Muy a menudo, el destino de la comida sobrante es de la nevera al cubo de basura. Nuestro lujo relativo a menudo nos dice que solo quedan algunos restos en el desagüe. Pero mantén el pensamiento ahí y superítalo con una imagen de las personas sin hogar que pasan hambre en las calles. Waste solo tiene algo de perspectiva. Ahora, por favor, deténganme antes de entrar en una tribuna. Este artículo no trata sobre eso (aunque el reciclaje de alimentos es una necesidad principal). Primero se trata del lado de la receta de las cosas.
Sorprendentemente, el arte de cocinar sobrante no es nuevo de ninguna manera. Si alguna vez has sido un estudiante universitario, entonces esto no era arte ... era un estilo de vida. Desde Shepherd's Pie a cazuelas, muchos platos se pueden envolver alrededor de las sobras. Diablos, algunos probablemente fueron inventados a partir de sobras, como el arroz frito. ¿Puede mejorarse el hecho de chuparse los dedos con un poco de chutzpah de cocina? Descubramos estos seis sitios web con recetas sobrantes.
Buena comida BBC
BBC Good Food tiene uno de los "menús" de recetas más variados, con recetas adecuadas para cada ocasión. Anteriormente cubrimos algunos consejos para acampar y cocinar 10 Mejores sitios web para encontrar recetas increíbles para acampar y cocinar al aire libre 10 Mejores sitios web para encontrar recetas increíbles para acampar y cocinar al aire libre El verano está casi en el hemisferio norte y la temporada oficial de acampada está a la vuelta la esquina. Una parte importante e integral de cualquier viaje de campamento, ya sea acampar en un automóvil, hacer una excursión con mochila o simplemente un campamento de un día ... Lea más y haya incluido el sitio web allí. La sección sobrante del sitio tiene 42 recetas que pueden ayudarte a ahorrar no solo comida sino también dinero. Las clasificaciones le dirán qué tan popular es una receta específica, pero más que eso, cada receta está etiquetada con una etiqueta que le dice qué tan fácil o difícil es una receta y el tiempo que le tomará cocinarla. La página de recetas es más detallada con desgloses nutricionales, recetas alternativas y acompañamientos ideales.
Todas las recetas
Una gran colección de 794 recetas sobrantes debe evitar los dolores de hambre durante dos años en alquiler. All Recipes es uno de los mejores sitios web de cocina y recetas en la web. Cuando comencé a aprender a cocinar 7 buenas guías de cocina en línea para principiantes Cook 7 buenas guías de cocina en línea para principiantes Cook Read More, All Recipes estaba en la parte superior de mis marcadores y no solo por el primer alfabeto. Su sección de recetas rápida y fácil está bien abastecida. Estoy seguro de que puedes mezclar y mezclar recetas de allí con los ingredientes que tienes gracias a las sobras. Una receta de arroz de un restaurante de arroz frito fue una de las más fáciles que encontré aquí. Todas las recetas complementan las instrucciones con video para la mayoría de los platos.
No olvide que All Recipes también tiene 17 sitios específicos de la región con recetas diseñadas para esos países, aunque no todas tienen la sección sobrante.
BigOven
BigOven viene repleto con un cuarto de millón de recetas. También tiene una de las mejores aplicaciones móviles cuando se trata de ayudas inteligentes de cocina en el bolsillo. BigOven le ofrece tres filtros para abrir rápidamente la receta correcta de su enorme base de datos. Puede usar los menús desplegables para especificar tres ingredientes y cocinar su plato a su alrededor. Supongo que esta es una de las formas más fáciles de administrar sus sobras (por ingredientes) en lugar de buscar recetas.
El Kitchn
El Kitchn es una revista web bien diseñada que trata de cocina casera y diseño de cocina. Es un sitio hermano de Apartment Therapy y publica 20 artículos cortos diariamente sobre cada aspecto de la cocina. Sin embargo, no tiene una sección "sobrantes" bien marcada, lo que sí tiene son dos categorías con recetas que podrían ayudarlo a evitar el desperdicio de alimentos.
Freezer Friendly and Keeps Well incluye bastantes alimentos para tu inspiración. La idea detrás de las fotos inspiradoras es cocinar alimentos que se mantendrán frescos por mucho tiempo y así ayudar a evitar el desperdicio.
Yummly
Si eres demasiado perezoso para buscar en sitios web de cocina y recetas ideas sobrantes, toma un turno con Yummly y su metabúsqueda que aprovecha los sitios web favoritos del mundo. Como dice Angela en su reseña de Yummly Yummly te permite compartir recetas con solo decir "Yum" Yummly te permite compartir recetas con solo decir "Yum" Los fanáticos de los sitios de recetas en línea pueden haber oído hablar de Yummly antes, ya que ha estado presente por un tiempo. Pero recientemente ha tenido un gran impulso y ha añadido una gran cantidad de nuevas redes sociales ... Leer más, es uno de los sitios web de más rápido crecimiento en el campo de la cocina. Puede buscar Yummly con palabras clave y luego usar los filtros de la izquierda para limitar sus opciones.
Buscar recetas usando los filtros en Occasions es útil porque las sobras tienden a ser más de vacaciones.
Si nada más te atrae para convertir tus sobras en comida digna de baba, entonces ve a Pinterest y haz una búsqueda con "recetas sobrantes". La página se desplaza sin fin, y puede hacer clic en cualquier pin y ver la URL de origen para encontrar la receta real detrás de las imágenes de los alimentos. Oh, puede volver a fijarlos en cualquier momento en su propio panel de imagen si desea configurar uno para una colección de recetas.
La cocina sobrante presenta algunas reglas a seguir para evitar la intoxicación alimentaria. Hay algunos que hacer y que no hacer. Más allá de eso, hay un montón de pequeños trucos que podrían ayudarlo a evitar el desperdicio de alimentos al reutilizar las sobras. Las ensaladas, los guisos y los platos de salteado se pueden mezclar rápidamente con ingredientes que en la superficie pueden no ir bien. Saltear las verduras y ponerlas en rebanadas de pan puede convertir un sándwich aburrido en uno apetitoso. Mezcle la pasta con queso o mayonesa y algunas verduras para crear una ensalada rápida. Lo que es pollo asado para la cena podría ser ingredientes de pizza para el almuerzo del día siguiente.
Cuando se trata de cocinar con sobras, la experimentación es el nombre del juego. Y como aprendí hace mucho tiempo, para hacer que una sobra sea la pieza central de su comida, también ayuda tener acompañamientos. Entonces cuéntanos qué tan bueno eres en innovar con sobras. Cuéntenos acerca de su receta de sobra básica y cualquier otro sitio web o blog recomendado para ideas apetitosas.